フィリピン料理のキニラオ～～！
- 2021/4/14
今日もブログをご覧いただきありがとうございます。シーライオンかたひらです(^^)/
最近はまったフィリピン料理！ その名はキニラオ！
３枚におろして、軽く湯通しした小魚とトマトとショウガ、玉ねぎ、唐辛子を合えたマリネのようなお料理！
スパイシーでご飯が進みます！！
フィリピンのローカルの食堂（カレンデリア）では、メジャーな料理です！ 見つけたらいつも買ってしまいます!(^^)!
新鮮なシーフードなどを格安で食べられるお店もあまり多くはないので、気軽に食べられるお刺身的なローカルフードは個人的に貴重な存在です☆
個人的な偏見かもしれませんが、フィリピンの食卓はふつうの日は魚メインのスープやおかずで、お祝いの日などはお肉を盛大にみんなで分け合うイメージです笑
健康志向の方は毎日魚料理！って方もいるそうな！
白米大好き、お肉大好き、お菓子大好きなフィリピンでも、魚料理はヘルシー！！ということは伝わってるようです！！(^－^)
話は戻して、カレンデリアでは、いつも気温が暑い中でも常温で販売しているので、時々食中毒とか大丈夫か？？！
と一瞬考えてしまいます。。。笑
幸運にも今のところ当たったことはありません！ 自覚してないだけかもしれませんが・・(‘ω’)
最後までご覧いただきありがとうございました～！！ 以上かたひらでしたー！
SEALION ノゾミ
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