フィリピンお菓子🍰ライスケーキ
- 2020/5/1
こんにちは！
いつもブログをご覧頂きありがとうございます！
シーライオン カタヒラです〜😊
今日はフィリピン名物のスイーツ！🍰🍰🍰
ココナッツミルクのライスケーキ(ビコ)をご紹介しますーー😋🍚
こちらのお写真は先日、私が住んでいるアパートの大家さんが手作りしてくれたものです！
たくさん作られたそうでおすそ分けしてもらいました〜♪
ありがたやーー！！🙏😆
焼きおにぎりのような(醤油？笑)見た目をしていますがお味はココナッツ風味のおはぎみたいなイメージでした！☆
もち米を使っているのでモチモチでした！久しぶりの食感！！😁
大家さんに聞くタイミングを逃したので、笑
作り方は調べてみたら、
炊いたもち米にココナッツミルクとお砂糖を混ぜて、その上からまたココナッツミルクと黒糖を混ぜたものをのせてレンジで加熱！という作り方のようです！✊
(文字だけだとわかりづらいですね！🏵️笑)
やっぱりフィリピンではココナッツを使ったお料理やお菓子が身近にあるんだな〜としみじみ感じました！🥥
フィリピン生活も半年を過ぎ、日本のお菓子が恋しくなっていましたが、セブの美味しいお菓子で元気がでました！笑🌞
他のお菓子も気になるな〜！！😻
以上カタヒラでした！
最後までご覧頂気ありがとうございます！😊
SEALION ノゾミ
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